Pengen Seblak? Ini 4 Cara Membuat Seblak Yang Enak Banget

JogjaLib.net – Seblak merupakan salah satu makanan Khas Kota Bandung yang saat ini ramai dijual di beberapa kota besar lainnya. Camilan yang hadir dengan berbagai varian rasa pedasnya, menjadi makanan yang cocok untuk siapapun mereka yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Perpaduan kerupuk, telur dan sayur – sayuran ini emang nikmat untuk dimakan.

Membuatnya pun sangat mudah, jadi ketika kamu lagi pengen dan tidak ingin keluar untuk membelinya dan bahan  bahan pun sudah tersedia dirumah, kamu bisa langsung membuatnya dengan cepat. Bagi kamu yang sudah mengetahui resep membuat seblak, tentulah sangat mudah membuatnya. Tetapi, bagi kamu yang belum mengerti resep dan cara membuat seblak maka kamu berada pada artikel yang tepat.

Disini kami akan memberikan beberapa informasi mengenai bagaimana cara membuat seblak berbagai variasi, dan kalian pun bisa ber eksperimen dengan resep – resep yang kami berikan.

4 Cara Membuat Seblak Yang Enak Banget

Cara Membuat Seblak Khas Bandung

Seblak khas bandung emang menjadi ciri khas yang wajib kalian ketahui bagaimana cara membuatnya, nah disini kami akan informasikan bagaimana cara membuat seblak khas bandung.

Seblak Khas Bandung
Seblak Khas Bandung

Bahan :

  • Kerupuk kanji mentah 50 g
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat :

  • Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  • Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  • Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
  • Masukkan kerupuk. Aduk rata.
  • Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  • Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  • Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  • Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Cara Membuat Seblak Makaroni dan Kerupuk

Variasi seblak kedua yang bisa kalian buat adalah seblak makaroni dan kerupuk. Seblak kerupuk saja sudah nikmat, apalagi ditambah dengan makaroni bakal akan semakin nikmat. Nah, bagaimanakah cara membuatnya? Boleh simak tahap – tahap dibawah ini :

Seblak Makaroni dan Kerupuk
Seblak Makaroni dan Kerupuk

Bahan :

  • Makaroni 250 g
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kencur 1 ruas jari

Cara Membuat :

  • Rendam makaroni pada air panas hingga kenyal dan setengah matang. Tiriskan.
  • Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya harum lalu masukkan makaroni.
  • Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.Tuang 500 ml air panas. Aduk hingga rata.
  • Tunggu hingga air menguap habis.
  • Tuang seblak makaroni pada piring saji yang telah disediakan.

Cara Membuat Seblak Kering

Variasi seblak kedua yang bisa kalian buat adalah seblak kering. Beda dengan seblak sebelumnya, seblak kali ini benar – benar kering tanpa menggunakan kuah. Seblak kering terlihat seperti kerupuk yang hanya dikasih bumbu, dan cenderung seblak kering akan tahan lebih lama dibanding dengan seblak kuah. So, untuk yang pengen makan seblak saat berpergian cocok mah makanan ini.

Seblak Kering
Seblak Kering

Bahan :

  • Kerupuk bawang 1 ons
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Cabe rawit 3 buah
  • Kencur 2 ruas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Haluskan atau uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu yang telah halus sampai beraroma harum baru masukkan kerupuk.Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
  • Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
  • Masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.

Untuk seblak kering ini juga tidak monoton bumbu yang digunakan mutlak seperti yang diatas, kalian bisa memvariasikan dengan bumbu lainnya seperti rasa bbq, keju, pedas manis, manis jagung, dan rasa – rasa lainnya.

Cara Membuat Seblak Mie Instan

Berbeda juga dengan seblak lainnya, ketika yang lain menggunakan kerupuk dan bahan lainnya. Kali ini bahan utama yang akan dijadikan seblak adalah mie instan. Nah, apakah kalian penasaran bagaimana cara membuat seblak mie instan tersebut? Simak yuks langkah – langkah dibawah ini :

Seblak Mie Instan
Seblak Mie Instan

Bahan :

  • Mie instan 2 bungkus
  • Telur ayam 1 buah
  • Sawi hijau 1 ikat
  • Cabe merah 2 buah
  • Daun bawang 1 batang
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Sosis 2 buah
  • Garam 1 sdt
  • Merica 1 sdt

Cara Membuat :

  • Masak mie instan hingga matang lalu tiriskan dan campur dengan bumbu mie instan.
  • Iris halus bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit.
  • Tumis bahan-bahan di atas hingga aroma sedap tercium.
  • Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
  • Masukkan mie lalu aduk hingga rata.
  • Tambahan gelas air matang.
  • Tambahkan sawi hijau yang telah diiris-iris.
  • Angkat dan pindahkan mie ke piring saji atau mangkuk.
  • Anda juga bisa menambahkan ceker, tulang, dan kwetiau sebagai bahan tambahan agar seblak mie instan Anda semakin istimewa.

Sebenarnya ada banyak lagi variasi seblak yang bisa kalian buat, tinggal ber eksperimen dan bervariasi menggunakan bahan bahan lain yang ada seperti ceker, sosis, bakso dan lainnya. Ke 4 variasi seblak diatas juga bisa kalian buat dan kalau enak boleh lah bagi – bagi sama Admin, mumpung lagi semangat bikin artikel bisa jadi teman nulis nih. Kalau artikel ini bermanfaat, boleh donk di share ke sosial media kamu dan tag teman – teman kamu.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Seblak
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Leave a Comment